魚頭蒸雞的做法
更新于：2013-04-03 14:17:28
輔料： 蒜頭 適量 姜 適量 香菜 適量 蔥 適量 陳皮 適量 紅棗 適量 生粉 適量
調(diào)料： 油 適量 花生油 適量 醬油 適量 蠔油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 糖 適量 魚露
魚頭蒸雞的做法：
1、魚頭1個，切塊洗凈待用
2、雞切塊洗凈待用
3、蒜頭，姜，陳皮絲，紅棗絲
4、蔥，香菜切小段
5、下調(diào)料腌制魚頭和雞塊，10分鐘后，用下生粉拌均勻，放上蒜頭，姜，陳皮絲，紅棗絲，再淋上醬油，生油。大火蒸15分鐘，灑上蔥，香菜
魚頭蒸雞特色：
咸鮮下飯
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