工　　藝：爆口　　味：清淡味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

荔枝適量

絲瓜適量

黃椒適量

輔料：

植物油適量

食鹽適量

雞精適量

荔枝爆絲瓜的做法：

1、荔枝剝皮去核，絲瓜、黃甜椒切塊狀。

2、炒鍋熱油放入黃椒翻炒幾下。

3、再放入絲瓜翻炒至絲瓜變軟。

4、加入荔枝。

5、翻炒一會(huì)后加鹽、雞精調(diào)味即可。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1.購(gòu)買(mǎi)絲瓜時(shí)一定要挑硬的，這樣的絲瓜才新鮮。

2.最好挑選長(zhǎng)的不那么好看的絲瓜，比那種又長(zhǎng)又直的絲瓜要好吃。

3.炒絲瓜盡量不要用鐵鍋，否則炒出來(lái)易發(fā)黑。

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