工　　藝：煎口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：10分鐘烹飪時間：20分鐘

主料：

小麥面粉30克

苦蕎麥粉30克

高粱面40克

輔料：

雞蛋1個

火腿腸1根

生菜1片

小蔥適量

水190克

植物油少許

蕎麥煎餅的做法：

1、將粉類混合，加入清水，攪拌均勻，至無顆粒狀態(tài)

2、平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油

3、將面糊倒入鍋內(nèi)，晃動鍋子，使面糊均勻粘滿鍋底

4、打入一個雞蛋，用鏟子幫助，使其均勻攤在餅上面

5、趁雞蛋液尚未凝固，將小蔥碎灑在餅上

6、餅底凝固，能夠自由晃動餅，小心用鏟子幫助，反面

7、翻面后，在上面刷上甜面醬

8、放上生菜和火腿腸

9、將其卷起，即可

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

《蕎麥煎餅的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/16804/