烤肉串的做法：

1、準(zhǔn)備好主要材料。

2、鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，把青豆放入煮熟后撈出。

3、在把五花肉放入，加點(diǎn)料酒燒開(kāi)。

4、煮至豬肉變色后繼續(xù)煮2分鐘左右。

5、用刀把煮好的五花肉切片。

6、將五花肉放入干凈的碗內(nèi)，加入烤肉醬，生抽半勺，白糖少許，白胡椒粉適量，料酒1勺，靜置5分鐘左右。

7、番茄切成小塊;豆泡清洗干凈后切對(duì)半，中間部位用手按空。

8、鍋內(nèi)倒少許油，把腌制好的肉片放入煎至。

9、肉片煎至金黃，再把豆泡的底部也放入稍稍煎下。

10、豆泡里放上番茄和青豆，用煎好的肉片包住，用牙簽固定。

11、沒(méi)有番茄的話可以用番茄醬來(lái)代替。

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