工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：20分鐘

主料：

豆渣適量

青菜葉適量

輔料：

植物油適量

食鹽適量

雞精適量

青菜炒豆渣的做法：

1、 打完豆?jié){后濾出豆渣，青菜葉切成細(xì)絲

2、 炒鍋內(nèi)熱油，八成時，下青菜葉絲，翻炒到軟

3、 放入豆渣，與青菜翻炒均勻，轉(zhuǎn)小火燒至基本沒有湯汁時，調(diào)入鹽和雞精，炒勻即可起鍋

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