工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

豇豆10根

韭菜少許

輔料：

植物油2勺

食鹽少許

孜然粉適量

辣椒粉適量

芝麻少許

煎豇豆卷的做法：

1、新鮮的蔬菜放進(jìn)水中浸泡，然后清洗干凈

2、燒開(kāi)一鍋水，水中加入鹽和幾滴油，將豇豆下鍋煮至熟，然后撈出過(guò)涼水

3、另起鍋燒水，水中加入鹽和幾滴油，將韭菜下鍋煮半分鐘，然后撈出過(guò)涼水

4、將蔬菜瀝干水，然后卷成自己喜歡的樣子，可以盤(pán)成圓形，也可以切小段，然后用竹簽子串起來(lái)

5、在蔬菜上下表面刷一層熟油，分別撒上燒烤料，撒上芝麻，200度預(yù)熱的烤箱烤10分鐘，烤到豇豆表面收縮為止

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