
主料: 蘋果:400 克 肉桂粉:1/4 小勺
輔料: 檸檬:1個
調料: 麥芽糖:120克 白糖:50克 水:50克左右
桂蘋果醬的做法:
1、準備材料;
2、蘋果去皮切丁,攪拌成泥狀,中間有個別粗粒沒關系。檸檬壓出汁水;
3、蘋果泥、肉桂粉、檸檬汁一起放入鍋中,加入水。中火煮沸后,加入麥牙糖,關小火,一邊煮一邊攪拌;
4、小火煮至麥芽糖完全融化,加入白糖;
5、再繼續(xù)小火熬煮,至到呈濃稠狀態(tài)就好;
6、起鍋裝瓶,冷卻后會更濃稠。
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