涼拌蘆筍的做法：

1.材料：蘆筍。

2.蘆筍去老根和皮。

3.用擦絲刀把蘆筍擦成絲。（直接切絲也可以，只是蘆筍細比較難切。）

4.蘆芛絲入開水鍋焯1分鐘左右至熟。

5.6.充分擠干的蘆筍加香油，鹽和糖拌勻即可。（焯水的蘆筍一定要充分擠干，水份太多影響特色：，不脆爽）

涼拌蘆筍家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

涼拌蘆筍這道涼菜春天減肥的好食物。春天是蘆筍大量上市的季節(jié)，喜歡蘆筍的童鞋可以吃起來啦！今天先上一道我很喜歡的涼拌蘆筍，蘆筍的味道很清新，特色：很脆嫩，只有加很少的調(diào)味涼拌，才能吃出蘆筍的原汁原味。春天也是減肥的好季節(jié)，這道涼拌蘆筍也是專門為減肥的童鞋量身定做的，蘆筍不但營養(yǎng)豐富，而且熱量也很低，常吃對于減肥有很好的輔助作用。

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