土豆洋蔥炒臘肉的做法：

1、臘肉和洋蔥洗凈，土豆去皮備用。

2、臘肉和洋蔥洗凈，土豆去皮備用。

3、臘肉放水里煮至6、7成熟，撈出放涼。

4、洋蔥切塊，土豆切片泡水里，臘肉切片，肥瘦分開。

5、鍋燒熱，先將肥肉部分下鍋炒至透明出油。

6、下瘦肉翻炒。

7、下瀝干水的土豆片炒至透明

8、下洋蔥炒至斷生。

9、放少量的鹽和生抽調(diào)味，炒勻即可出鍋。

土豆洋蔥炒臘肉特色：

咸香適口

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