主料： 奶油奶酪 蛋黃 蛋白 自釀獼猴桃酒 自制甜味酸奶 速溶咖啡粉 玉米淀粉 花生粉
輔料： 自制黑曲奇 酒漬黑加侖葡萄干
調(diào)料：

獼猴桃酒乳酪蛋糕的做法：

　　1

　　準備蛋糕體用料

　　2

　　準備餅底用料

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　　將黑曲奇裝入保鮮袋，用搟面杖碾碎

　　4

　　將酒浸漬過的黑加侖葡萄干撒在鋪了烤紙的模具中

　　5

　　鋪上碾碎的曲奇，壓實

　　6

　　奶油奶酪倒入大碗，隔熱水?dāng)嚢柚另樆瑹o顆粒

　　7

　　加入蛋黃

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　　攪拌均勻

　　9

　　加入蛋白

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　　攪拌均勻

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　　倒入獼猴桃酒和酸奶，攪拌均勻

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　　加入速溶咖啡粉和玉米淀粉，攪拌均勻

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　　倒入鋪好餅底的模具中

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　　表面撒上花生粉，放入烤盤，在烤盤中倒一杯熱水

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　　放入預(yù)熱180度烤箱烤約30分鐘

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　　出爐，晾涼

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　　冷卻后脫模

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