砂鍋娃娃菜的做法：

1.將五花豬肉放至冷水鍋內(nèi)煮至熟，取出切成薄片。

2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分開葉片和根莖部分。

3.炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉(zhuǎn)金黃色。

4.下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蠔油、生抽、雞精（老干媽），炒至根莖變軟，再加入葉片部份。

5.大火翻炒幾下，就可以加入清水，水量沒過所有材料。

6.加入油豆腐，大火燒開后轉(zhuǎn)小火再燉上5分鐘，移入燒熱的砂鍋中即可。

砂鍋娃娃菜家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1.娃娃菜的根莖部份比較不容易熟，所以要先把根莖煮軟了，再煮葉片部份。

2.五花肉盡量煸的干干的，一來吃的不油膩，二來吃起來會(huì)比較香。

3.我家都是一邊煮一邊吃的，這樣菜可以煮的軟爛，吸收的肉汁也更多。

有了這個(gè)鍋底，您也可以加上肉丸，魚丸，粉絲等等火鍋料都可以了。

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