干豆角燒肉的做法
更新于:2013-07-17 21:47:59

輔料: 蒜頭2個(gè) 生姜一大塊 黃酒 20克 冰糖 5-6顆 香蔥 3根
調(diào)料: 鹽 2克 紅燒醬油10克 八角 2個(gè) 花椒 1小把
干豆角燒肉的做法:
1.準(zhǔn)備好食材。
2.干豆角用流動(dòng)的清水洗凈表面灰塵,再用清水浸泡至軟。
3.五花腩切成適合大小的塊備用。
4.鍋燒熱,下五花腩,加入生姜、蒜頭、冰糖、八角、花椒等一起用小火煸炒。

5.直到煸出油來(lái),五花腩表面呈現(xiàn)金黃色。
6.把干豆角撈起,擠干水分,下到肉里一起炒勻。
7.然后加入黃酒炒香,再倒入適量清水,加入鹽和香蔥結(jié),大火煮開,調(diào)至小火燒1個(gè)小時(shí)以上。
8.最后大火收汁即可。

干豆角燒肉家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示:
紅燒肉的做法有很多種,先炒肉可以使做出的紅燒肉更香。
干豆角要提前用清水浸泡至軟。
好吃的紅燒肉有且只有一個(gè)密訣:小火慢燉一個(gè)小時(shí)以上,時(shí)間才是關(guān)鍵!
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