紅燜馬鮫魚(yú)的做法
更新于：2013-07-24 22:42:59
輔料： 紅尖椒 1個(gè) 姜 適量 蔥 適量
調(diào)料： 生抽 適量 鹽 適量 雞精 適量
紅燜馬鮫魚(yú)的做法：
1、鲅魚(yú)一條解凍待用
2、將魚(yú)洗凈去肚，切成1厘米厚片，用鹽稍微腌制一下。
3、起油鍋，將魚(yú)煎至兩面金黃。
4、將姜、蔥、紅椒切碎待用。
5、魚(yú)煎好后，加點(diǎn)水稍煮，加入姜絲，蔥、紅椒、生抽拌勻，加點(diǎn)雞精調(diào)味，大火收濃汁。
6、裝盤(pán)即可。
紅燜馬鮫魚(yú)特色：
鮮辣咸香
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