香辣茄子煎魚的做法
更新于：2013-08-22 23:10:05
輔料： 香料 適量 姜 適量 蔥 適量 蒜 適量
調(diào)料： 香辣醬 適量 橄欖油 適量 胡椒粉 適量 生抽 適量 鹽 適量 糖 適量 芝麻油 適量
香辣茄子煎魚的做法：
1、燒熱雙面鍋倒入少許橄欖油，把處理好的海魚放入。
2、煎至兩面金黃色。
3、將魚移至一邊放入切成片的茄子煎。
4、待茄子煎軟時，可放入姜蒜一起繼續(xù)煎。
5、倒入用香辣醬生抽調(diào)配好的醬汁。
6、合上鍋蓋略燜片刻至入味。
7、再把切成絲的香料加入攪拌均勻。
8、調(diào)入適量許胡椒粉、鹽、糖、芝麻油。
9、放入蔥花即可熄火。
香辣茄子煎魚特色：
咸香下飯
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