臘腸牛蛙煲的做法
更新于：2013-08-23 17:41:01
輔料： 大蒜 姜 羊角椒 海鮮醬
調(diào)料： 醬油 白糖 黃酒 色拉油
臘腸牛蛙煲的做法：
1.蛙腿切成小塊芹菜洗凈切成寸段，羊角椒切成小塊。臘腸斜著切成薄片，洋蔥剝?nèi)ケ砥ぃ食蓛砂�。姜切片�?/p>
2.牛蛙腿切塊放入碗中加入少許姜粉、1大勺海鮮醬、1茶匙白糖少許醬油腌制20分鐘。
3.鍋中加入少許色拉油，燒至5成熱，放入蒜、洋蔥、姜片爆香，然后放入牛蛙、芹菜、羊角椒、臘腸翻炒。
4.待牛蛙變色后，烹入黃酒，并加入海鮮醬、生抽、白砂糖，加蓋后調(diào)成小火燜10分鐘即可。
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