主料： 臺灣糯米腸兩根 紅衣香腸兩根
輔料： 黃瓜 花生碎 蘿卜干 雞蛋 大蒜瓣
調(diào)料： 醬油膏 甜辣醬 或者番茄醬適量

臺灣小吃大腸包小腸的做法：

1.鍋內(nèi)放適量油，將糯米腸，紅衣香腸放入，小火慢慢煎至皮焦黃。

2.黃瓜切片，糯米腸用刀割開一個(gè)小口，放入花生碎。

3.雞蛋打散，蘿卜干切碎，蒜切成片。

4.鍋內(nèi)入油，先將蘿卜干，蒜瓣炒香，再淋入雞蛋煎熟做成菜脯蛋。

5.最后將菜脯蛋切碎放入糯米腸中，再放入紅衣香腸，黃瓜片，淋上醬汁即可。

臺灣小吃大腸包小腸家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1. 在家中不用炭火燒烤糯米腸，一定要用小火慢慢煎熟，用筷子能輕松的撮入即可關(guān)火。

2. 菜脯蛋一定要將蒜的香味爆炒出來再淋入雞蛋，做成蛋餅狀，即香又嫩。

臺灣小吃大腸包小腸故事

糯米腸包香腸又叫做“大腸包小腸”，在臺灣已有二十年的歷史，因其美味又獨(dú)具特色已經(jīng)成為臺灣十大知名小吃之一。許多觀光游客來臺灣旅游，對此道內(nèi)涵豐富又實(shí)在的美味小吃都會贊不絕口。

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