葡國蛋撻的做法：

　　一、在面粉內(nèi)放入750克清水，1750克酥油，和好。

　　二、用剩下的酥油把面團包好，折疊出層次，放入雪柜中1小時，再取出切成薄片，捏成盞形。

　　三、將焦糖、雞蛋、鮮奶、清水、糖過濾后，分放在一個個的盞上，放入烘爐烘10分鐘即可。

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