蓮藕冬瓜瘦肉扁豆湯的做法：

1.蓮藕去皮洗干凈，切塊。
2.冬瓜洗干凈，切厚塊。
3.扁豆洗干凈。
4.瘦肉洗干凈，氽燙后再?zèng)_洗干凈。
5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
特色： 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來(lái)一碗，暑熱全消。

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