1、原料見圖。
2、冬瓜去皮,切薄片,蔥切末。
3、銀魚入油鍋中炒熟,撈起備用。
4、將冬瓜下油鍋炒至6、7分熟,加一點(diǎn)鹽入味。
5、倒入一碗高湯或清水,下銀魚,蓋鍋煮開,轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘。
6、起鍋前,加入蔥花,鹽,雞精,即可。
鮮香可口
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