手撕雞的做法
更新于：2013-10-21 21:33:15
輔料： 香菜 適量 蒜末 適量 芝麻粒 適量
調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 香醋 適量 香油 適量 辣椒油 適量
手撕雞的做法：
1、新鮮的雞胸肉一塊。
2、黃瓜和香菜洗凈。
3、雞胸肉冷水下鍋，鍋里加入小半勺鹽，開火煮熟。
4、撈出晾涼。
5、順著雞肉的紋理，把雞肉用手撕成條。
6、黃瓜切成絲。
7、香腸切成半邊片，圍在盤子邊，做裝飾。
8、香菜切段，碼在黃瓜絲上。
9、把雞絲碼在香菜上。
10、用蒜末和適量生抽，香醋，鹽，雞精，辣椒油，香油調(diào)一碗味汁，澆在雞絲上，再撒上芝麻粒。
手撕雞特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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