醬爆雞丁的做法
更新于：2013-11-15 22:47:13
輔料： 胡蘿卜 1/2根
調(diào)料： 姜 2片 (切絲) 干辣椒 2 花椒 5- 6粒 油 適量 鹽 適量
醬爆雞丁的做法：
1 鍋內(nèi)放油。油稍熱放入雞丁快速滑散。變色后把雞丁盛出。
2 用鍋內(nèi)剩余的油把花椒姜絲干辣椒丁爆香。
3 放入胡蘿卜翻炒。
4 加入一大勺醬。我加的是豆瓣醬。喜歡什么味道的醬就加什么醬。這個(gè)隨意。
5 把醬炒香后加入雞丁和青椒丁翻炒均勻出鍋。
6 出鍋淋上一點(diǎn)香油一盤(pán)美味雞丁就OK了。
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