紅燒蘿卜牛腩的做法：

1、原料圖，牛腩洗凈浸泡出血水，蘿卜去皮。

2、牛腩和蘿卜分別切大塊，姜蒜拍散備用。

3、燒開(kāi)水放牛腩氽去血水，用冷水沖去浮沫，瀝干。

4、起油鍋，下姜蒜爆香。

5、放入牛腩翻炒。

6、倒入適量醬油和紅燒肉剩下的油，炒勻。

7、加水淹至牛腩，大火收氣后再中火燒制20分鐘。

8、放老干媽辣椒醬和蘿卜，燜熟即可。

紅燒蘿卜牛腩特色：

微辣咸香

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