香菜炒鵝蛋的做法：

1、原料圖，香菜洗凈，留根須。

2、鵝蛋打成蛋液，香菜切碎備用。

3、將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻。

4、鍋里放油燒熱。

5、下蛋液煎至成型。

6、翻面，鏟成小塊即可出鍋。

香菜炒鵝蛋特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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