清炒空心菜的做法：

　　1、姐姐種的空心菜

　　2、就算自己種的菜 也要用水泡下，這樣容易洗去粘附的泥和雜物。洗凈撈起

　　3、這擇下來的空心菜頭，可不能扔啊，很多鄰居等著 要去插扦再種呢，這種空心菜好吃，鄰居吃過都來要空心菜頭回去種

　　4、熱鍋下油，放空心菜

　　一定要大火，不要翻菜

　　5、撒適量鹽，調(diào)味用的量。不要翻炒

　　6、蓋上鍋蓋大火燜煮

　　7、1分鐘左右 揭開鍋蓋

　　快速翻過來

　　8、翻均勻即可起鍋啦

　　9、真的很脆

　　姐姐說炒空心菜不要總翻炒，這樣炒出來不夠脆的

清炒空心菜家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

　　下鍋之后不要翻炒，蓋鍋蓋燜煮幾十秒，揭開鍋蓋翻轉(zhuǎn) 菜色均勻就可以出鍋

　　這樣炒出來的空心菜又脆又綠 口味爽脆

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