竹筍餛飩的做法：

1、肉餡準(zhǔn)備好,小蔥洗凈,竹筍半塊。

2、把竹筍用擦子擦成絲,再用刀剁一下。

3、竹筍末.小蔥.姜切末一塊放到肉餡中。

4、加老抽.鹽.生抽.花生油攪拌均勻。

5、餛飩皮(超市有賣(mài))備用。

6、拿一張餛飩皮。

7、放上調(diào)好的肉餡。

8、卷一下,沾點(diǎn)清水到捏口。

9、兩面對(duì)起來(lái)捏一下就行了。

10、餛飩就包好了。

11、鍋里放水,燒開(kāi)后下入餛飩。

12、碗里放醋.生抽.鹽,小蔥切末,少許蝦皮備用。

13、開(kāi)鍋后,餛飩漂起來(lái)就熟了。

14、盛到調(diào)好料的碗里。

15、加入小蔥末.蝦皮.辣椒油,一碗美味的竹筍餛飩即可。

竹筍餛飩特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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