雞肉白菜丸子的做法：

1、將雞脯肉洗凈切片后用攪拌機(jī)打成肉泥。

2、將姜小蔥切小段加少許水也用攪拌機(jī)打成漿加入到雞肉泥中。

3、鹽，糖，胡椒粉一個(gè)方向攪拌均勻上勁

4、白菜葉與白菜幫分開(kāi)，白菜葉撕成片就好，白菜幫子切成丁狀。

5、將切好的白菜丁加入到雞肉泥中。

6、全部白菜丁都加進(jìn)去后再攪拌均勻。

7、用手做成肉丸子放入面包屑中，均勻地包上一層面包屑。

8、中倒油，6成熱時(shí)放入做好的丸子用中小火慢慢炸熟，趁熱包上一小片白菜一起食用。

雞肉白菜丸子特色：

外酥里嫩，鮮香可口

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