芥蘭炒臘肉的做法：

1、芥蘭梗。

2、臘肉。

3、蒜苗、干辣椒。

4、先把臘肉爆出油來，這樣臘肉的香味出來了。

5、下蒜苗、辣椒煸出香味。

6、下芥蘭一起煸炒七分熟時加少許鹽炒勻。

7、倒入爆好的臘肉。

8、一起翻炒均勻加少許水、雞精即可出鍋裝盤。

芥蘭炒臘肉特色：

鮮辣可口，咸香下飯

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