冰淇淋的做法：

1、蛋黃加入白糖攪打均勻，加入牛奶攪打均勻。

2、將蛋奶液小火加熱并不斷攪拌，蛋奶液在接近沸騰時(shí)關(guān)火，冷卻備用。

3、淡奶油倒出，稍微打發(fā)，將冷卻的蛋奶液倒入奶油里攪打均勻。

4、草莓洗凈后摘蒂，放攪拌機(jī)里打成醬，倒入奶油液里攪打均勻，放入可以冷凍的容器內(nèi)，放冰箱冷凍室，每隔一小時(shí)拿出攪拌一次，攪拌三四次即可。

5、凍好的冰淇淋在吃的時(shí)候淋少許融化的巧克力。

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