老鴨粉絲煲的做法
更新于：2015-01-15 12:35:01
輔料： 香菜 香菇 姜 蔥 紅棗3個(gè)
調(diào)料： 黃酒 胡椒粉 鹽 雞精
老鴨粉絲煲的做法：
1、鴨子洗凈切塊。
2、放水中，水開后氽2分鐘，將血末煮出來(lái)，用自來(lái)水沖洗干凈 。
3、換砂鍋，放入鴨子。
4、放入泡好的香菇，紅棗、加姜片、蔥段和一些黃酒、砂鍋?zhàn)⑷胱懔康那逅蠡馃_后轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)左右。
5、待鴨肉熟爛，放入粉絲，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，撒上香菜碎即可 。
老鴨粉絲煲特色：
咸鮮可口
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