魚香肝尖的做法
更新于：2015-02-01 16:12:49
輔料： 青椒 適量 胡蘿卜 適量 泡椒 適量 蒜 適量
調料： 糖 適量 醋 適量 鹽 適量 淀粉 適量 醬油 適量 白胡椒 適量 料酒 適量
魚香肝尖的做法：
1、豬肝洗凈切成片。
2、用清水泡出血水。
3、加入淀粉 鹽白胡椒上漿。
5、把胡蘿卜 青椒焯水備用。
6、取一小碗加入水淀粉 鹽 糖 醋 醬油 料酒攪拌均勻。
7、鍋中加油，油熱下入肝尖滑散變色，盛出。
8、鍋中留底油爆香蒜和泡椒。
9、倒入碗汁燒至湯汁粘稠。
10、倒入肝尖和胡蘿卜青椒翻炒均勻即可。
魚香肝尖特色：
咸香可口
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