花卷的做法：

1、面團(tuán)和好后醒發(fā)至兩倍大，發(fā)好后揉到表面光滑

2、將面團(tuán)搟成面皮，最好要薄一點(diǎn)的，

3、將面皮上均勻的抹上花生油，撒入鹽和黑芝麻

4、將放上材料的面皮從一頭疊起

5、切成小段

6、切好的面段幾個(gè)摞在一起(我一般摞三四個(gè))

7、用筷子在摞好的面段上向下擠壓

8、抻住兩頭往外拉

9、旋轉(zhuǎn)一圈擰上即可

10、都做好啦

11、大火上鍋蒸25分鐘，等五分鐘就可以出鍋了

花卷特色：

松軟可口

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