主料： 鰻魚 1條
豆腐 1塊
輔料： 豆豉 適量 蔥 適量 生姜 適量
調料： 料酒 適量 雞精 適量
豆豉海鰻蒸豆腐的做法：
1、準備好原料。
2、海鰻加水浸泡半小時左右去點咸味。
3、豆腐切成塊加水，一點鹽焯燙一遍去豆腥味。
4、生姜切片，蔥打結。
5、焯好的豆腐鋪在盤底，加上泡好的海鰻。
6、在上面加上姜片，蔥結，豆豉。
7、加點雞精，料酒，一點香油，蓋上保鮮膜大火蒸半小時左右即可。
豆豉海鰻蒸豆腐特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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