豌豆夾炒牛肉的做法：

1、所用原料圖。

2、豌豆夾去筋對(duì)折洗凈，蒜切片。

3、牛肉逆紋切薄片，用淀粉、生抽腌制。

4、燒開(kāi)水，滴點(diǎn)油，將豌豆夾焯熟備用。

5、熱鍋冷油、油熱后下牛肉快速翻炒。

6、牛肉變色時(shí)下蒜片，炒得，再下豆夾炒兩下，放鹽出鍋。

豌豆夾炒牛肉特色：

清脆可口

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