主料： 圓白菜半顆 干紅椒3-5 顆 五花肉 250克
輔料： 大蒜3顆 生姜5克
調(diào)料： 1/4小匙 蠔油 1大匙 生抽 1大匙 花椒油 1小匙

阿婆手撕包菜的做法：

現(xiàn)在天氣寒冷，大家都喜歡吃肉類以補(bǔ)充熱量，不過(guò)也不要突略了蔬菜的重要性哦。應(yīng)當(dāng)多吃一些當(dāng)季的蔬菜以補(bǔ)充維生素。包菜的營(yíng)養(yǎng)等同大白菜，但其所含維生素C卻高出一倍，是預(yù)防感冒的最佳食品。

阿婆手撕包菜的做法

1.將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗干凈，瀝凈水備用。
2.將五花肉切成薄片，干紅椒切成段，大蒜和生姜分別切成顆粒狀。
3.炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火干煸.
4.煸至肉變成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，繼續(xù)用小火煸炒
5.直至肉色變成微黃色，油脂煎出來(lái)，姜蒜炒出香味。
6.這時(shí)放入撕好的圓白菜，加鹽、蠔油，生抽，用中火慢慢炒制。
7.直至白菜變軟后，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋。

阿婆手撕包菜家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1.圓白菜和椰菜都是包菜，但是不要買錯(cuò)了，椰菜的外形很圓，葉子很厚，葉色比較綠，吃起來(lái)也
很脆硬。圓白菜外形比較扁，葉片很薄，吃起來(lái)有帶些甜味的。

2.五花肉在這里可以給菜增加一些動(dòng)物的油脂，增加香味，如果不喜歡吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉時(shí)盡量用小火，慢慢把油煸出來(lái)，這樣吃起來(lái)才不會(huì)油膩。

《阿婆手撕包菜的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/8958/