醬爆包菜的做法：

1、包菜半顆，去掉根，切成絲，洗凈;

2、放入開水里焯水;

3、撈出瀝干水分;

4、郫縣豆瓣醬一勺;

5、鍋燒熱倒油，下入包菜絲翻炒片刻;

6、隨后放入豆瓣醬、鹽、糖翻炒;

7、最后調(diào)入雞精翻勻即可。

醬爆包菜特色：

咸香可口

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