筍子炒肉的做法：

1、把筍子洗凈。

2、切成片

3、在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒(料酒也行，但白酒更香)一點油

4、倒油，放姜蒜，爆香。

5、倒肉，炒熟即可，撈出，放在一邊備用。

6、下鍋炒筍子，帶筍子炒熟，就把肉下鍋一起燴下。

筍子炒肉特色：

咸香可口

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