桃碎紅花雞排的做法：

1、主料稱重好備用

2、雞腿洗凈剔骨留肉

3、將雞肉里外的水份擦拭干。

4~5鍋上火加入1100ml的清水放入紅花桃碎

6、大火煮開轉小火煮約5分鐘

7、濾渣留汁。備用

8、炒鍋上火加底油中火煎雞肉至皮金黃色

9、加入料酒

10、加入藥汁

11、加入白糖

12、最后放醬油

13、然后小火煮，待雞肉熟湯汁濃厚即可關火。

14、把煮剩下的肉汁倒出，澆在雞肉上即成。

桃碎紅花雞排特色：

咸香可口

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