工　　藝：燉口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

豬肉250克

韭菜400克

餃子皮適量

輔料：

雞蛋2個

食鹽12克

蔥適量

姜適量

豬肉韭菜餃子的做法：

1、豬肉絞成肉餡

2、分次加入蔥姜水讓肉餡吸水

3、雞蛋兩個，放入少許油，炒成蛋末。放涼后，倒入豬肉餡中

4、要包前，倒入切好的韭菜末和調(diào)料

5、攪拌均勻備用

6、取一份餃子皮

7、包入餡料

8、包好

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