工　　藝：炒口　　味：香辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

杏鮑菇2個(gè)

胡蘿卜1根

青椒1個(gè)

輔料：

甜辣醬適量

蠔油適量

食鹽適量

雞精適量

香辣杏鮑菇的做法：

1、準(zhǔn)備原料，杏鮑菇切丁后微波爐高火3分鐘脫水

2、青椒和胡蘿卜切丁

3、熱鍋涼油爆香蔥花

4、倒入一大勺甜辣醬炒出紅油

5、倒入杏鮑菇和胡蘿卜炒熟

6、加入適量蠔油

7、最后加入青椒，鹽和雞精略微翻炒即可

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1、蠔油可以最后加，但是不要加點(diǎn)早，經(jīng)驗(yàn)告訴我蠔油會(huì)糊鍋的

2、杏鮑菇微波爐加入脫水是個(gè)很好的方法大家可以嘗試下

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