工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

豇豆500克

花生油50克

輔料：

香油10克

姜10克

味精1克

燒豇豆的做法：

1、 豇豆洗凈，去頭除筋，切成3厘米長(zhǎng)的段

2、 姜洗凈切成末待用

3、 炒鍋置旺火上，放油，鹽燒熱，下姜末、豇豆，炒至豇豆變?yōu)榫G色時(shí)加清水適量

4、 燒開(kāi)后置文火將其燜至軟熟

5、 加味精，淋香油起鍋

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