工　　藝：烤口　　味：甜味難　　度：高級廚師人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

低筋面粉6克

輔料：

雞蛋黃2個(gè)

煉乳85克

白砂糖25克

葡式蛋撻的做法：

1、將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化

2、倒入蛋黃，攪拌均勻

3、篩入低筋面粉

4、將面粉攪拌均勻

5、過篩后就是蛋撻水

6、將塔皮擺在烤盤內(nèi)

7、倒入蛋撻水，8分滿即可。（我指定是倒少了摳門馬桑了）

8、裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中層。210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現(xiàn)焦點(diǎn)即可

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