工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<2小時

主料：

五花肉適量

南瓜適量

輔料：

蔥適量

姜適量

八角適量

桂皮適量

冰糖適量

料酒適量

生抽適量

老抽適量

腐乳汁適量

食鹽適量

雞精適量

紅燒肉燜南瓜的做法：

1、準備原料

2、肉切塊大點給力

3、肉焯水

4、鍋中不放油或者少許油，把肉炒到焦黃倒出余油后烹入料酒

5、加入生抽，老抽適量，腐乳汁一大勺，加水燒開

6、加入蔥姜，桂皮八角

7、加入冰糖后，小火慢燉50分鐘左右

8、加入南瓜再燉燒20分鐘，加入鹽和雞精收汁即可。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1、紅燒肉的做法各種各樣，我這次做的加入了少腐乳汁調(diào)和解膩

2、南瓜選擇老南瓜最好

3、南瓜一定要燜熟不要煮，不然會爛掉

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