工　　藝：蒸口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

千張適量

馬蘭頭適量

豬肉適量

春筍少許

輔料：

食鹽適量

料酒適量

香油適量

小蔥少許

千張野菜包的做法：

1、豬肉剁成肉末，加料酒、姜汁水?dāng)噭?/p>

2、馬蘭頭菜摘去老葉洗凈。在開水鍋里焯一下，擠干水份后切成馬蘭頭菜末

3、春筍剁成筍末

4、將筍末、馬蘭頭菜末和豬肉餡加鹽、麻油拌和勻

5、將薄千張對半切成四方型，然后將拌好的菜肉餡放入千張的一角上，卷包成一個個長條型的千張包

6、將包好的千張包在盤中碼放齊，撒上少量鹽、蔥花、淋入少量清水

7、鍋里水開后，將千張包盤放入蒸熟即可

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