涼拌千張的做法
更新于：2013-05-09 19:13:23
輔料： 青紅椒 適量 青蒜 適量
調(diào)料： 麻油 適量 味精 適量 生抽 適量 鹽 適量 糖 適量
涼拌千張的做法：
1、準(zhǔn)備材料：豆皮一張、青紅椒、青蒜。
2、將豆皮切絲、辣椒切絲、青蒜切段。
3、鍋中兌水燒開、先將千張焯水、去除豆腥味。
4、將辣椒絲、青蒜段放入鍋中和千張絲一同焯水。
5、將焯水后的千張絲、辣椒絲、青蒜段撈出放入涼開水中過涼。
6、將過涼后的千張絲、辣椒絲青蒜段控去水份、放入碗中加生抽、味精、鹽、白糖、淋入麻油拌均勻就可以了。
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清香可口
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