工　　藝：烤口　　味：蒜香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

茄子1根

輔料：

臘肉適量

蒜適量

蠔油適量

豆瓣醬適量

蒜香臘肉烤茄子的做法：

1、準備原料，茄子一劈兩半

2、茄子花刀微波爐加熱脫水

3、臘肉切薄片

4、蠔油、大蒜、醬和成料汁

5、抹上醬料，撒上臘肉

6、入烤箱200度左右15分鐘即可

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1.微波爐提前把茄子水分可以減少烤制時間，也有助于提升口感

2.醬料和臘肉都很咸的，鹽就適量，

3.臘肉我選的是用醬腌制過的，用培根也不錯

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