工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

洋蔥1個(gè)

雞蛋2個(gè)

食鹽少許

輔料：

雞精少許

生抽2小勺

老抽1小勺

橄欖油2大勺

白糖1大勺

洋蔥炒蛋的做法：

1、 雞蛋打散，放少量鹽拌勻

2、 洋蔥切絲

3、 鍋入油燒熱，大火劃散雞蛋至熟，盛出備用

4、 鍋再入少油，加入洋蔥絲、鹽、老抽、生抽翻炒至稍軟

5、 加入雞蛋、糖、雞精翻炒1分鐘左右即可

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