小炒豬心的做法
更新于：2013-04-01 13:41:45
輔料： 蔥 適量 蒜 適量 干辣椒 適量 花椒 適量
調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 料酒 適量 姜汁 適量
小炒豬心的做法：
1、豬心處理干凈后，切成小塊
2、鍋里放水，水開后放豬心焯變色撈出洗凈備用
3、青椒洗凈切塊
4、蔥切蔥花，蒜切片
5、干辣椒剪段，花椒備用
6、鍋中熱油爆香花椒
7、將蔥花、蒜片、辣椒放入炒出香味
8、放入焯過水的豬心略炒，淋些許姜汁
9、放青椒塊小炒一回
10、加生抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味即可
小炒豬心特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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