工　　藝：其他口　　味：其它味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

苦瓜1根

輔料：

食鹽適量

憶苦思甜的做法：

1、苦瓜洗凈，切成段，去瓤

2、鍋里加水，燒開，加點(diǎn)鹽，把去了瓤的苦瓜段，放入開水鍋里焯一下。撈出放入涼水里過涼，撈出

3、把山楂糕切成和苦瓜同樣長(zhǎng)的段，切成和苦瓜內(nèi)圈大小一樣的圓柱

4、把山楂塞入苦瓜中，切成薄片，擺盤即可

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