工　　藝：煮口　　味：清淡味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

米飯適量

鱈魚(yú)2塊

輔料：

香菇2朵

青菜少許

料酒1/2小勺

姜粉少許

食鹽1/4小勺

香菇鱈魚(yú)粥的做法：

1、我用了兩塊冰凍的鱈魚(yú)，我是放在烤箱里解凍的。

2、將鱈魚(yú)去骨、去皮，切成小塊，用料酒、姜粉腌制10分鐘。

3、鍋中放入白粥和香菇，加適量水，小火燒開(kāi)。

4、燒開(kāi)后滾煮2分鐘，下蔬菜粒。

5、再次燒開(kāi)后，再放鱈魚(yú)，鱈魚(yú)煮熟后，加鹽即可。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

操作中，如果覺(jué)得干，就加少量水，一次約20-30克，不要擔(dān)心粥會(huì)不好喝了，這樣煮出來(lái)的粥更細(xì)膩，更好消化、吸收。如果你喜歡，用白米飯也可以，煮成泡飯也美味的。

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