炸牛肉丸的做法：

1、準(zhǔn)備所有材料。

2、牛肉餡放在一個(gè)大一點(diǎn)的盆里，備用。

3、姜切末，備用。

4、把所有的調(diào)料都放入肉餡中。

5、倒入香油。

6、加入淀粉。

7、向一個(gè)方向充分的拌均勻，攪打上勁。

8、起鍋，倒入食用油，將油燒熱。

9、將肉餡滾成一個(gè)一個(gè)小的圓球。

10、油7成熱后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面還沒(méi)熟。炸到全變色。

11、所有的丸子。

12、掰開(kāi)一個(gè)看看，里面。

炸牛肉丸特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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